Nemecký dioxín zabíja slovenských chovateľov

Po prepuknutí dioxínového škandálu v Nemecku, kedy sa zistilo, že tuky pridávané do krmív, obsahovali jedovatý dioxín, stratili Nemci o mäso z veľkochovov záujem. Ceny bravčového mäsa tu padli až o 40 percent. To presne v čase, kedy na opačnej strane zemegule – v USA zaznamenali na burzách najvyššiu cenu bravčového za posledných 14 rokov.

V Nemecku porážajú za jediný týždeň milión ošípaných, čo je viac, ako zabijú mäsiari v slovenských bitúnkoch za celý rok. Tohto množstva sa potrebujú zbaviť. Nejde pritom o tovar, ktorý je možné odložiť v sklade a vytiahnuť ho o niekoľko mesiacov, kedy celý škandál prehrmí. Náklady na chladenie by boli privysoké, lepšie je ponúknuť ho hneď, hoci aj lacnejšie. Poruke je Česko, Poľsko ale aj Slovensko.

Mäsiari na Slovensku, ktorým Nemci ponúkajú lacné prasce, preto žiadajú od slovenských chovateľov, aby im predávali ošípané za rovnako nízke ceny. Karé s kosťou dnes stojí v slovenských hypermarketoch už len 3,19 eura, krkovička s kosťou 2,99 eura. No nekúp to!. Zákazníka nezaujíma (a nikto to od neho ani nežiada), že kilogram živého prasaťa sa predáva za menej ako jedno euro. Za také peniaze nedokáže vykŕmiť prasa nijaký farmár. Veď obilie, z ktorého sa vyrába jadrové krmivo, za posledný rok zdraželo o 100 percent.

Výsledkom je, že na každom prasati slovenský farmár prerába v súčasnosti 40 eur. Za január predstavuje strata na jednu farmu v priemere 33-tisíc eur. Farmy, najmä tie, ktoré nemajú vlastnú rastlinnú výrobu, sa tak dostávajú do vážnych existenčných problémov. Keďže pomoci od štátu sa nedočkajú, zdá sa, že o ich osude je rozhodnuté. V situácii, kedy mäsokombináty vykupujú ošípané za cenu nižšiu, ako sú výrobné náklady, si nijaký čo len trochu ekonomicky premýšľajúci farmár nedovolí pokračovať v chove.

Ak doteraz bravčové mäso zo slovenských chovov predstavovalo 40 %, odteraz to bude ešte menej. Nemecko síce žehlí škandál aj v Bratislave, ale to slovenským farmárom nijako nepomôže.

Jedno je isté. Nemci na dioxínovom škandále v konečnom dôsledku len získajú. Tak ako kedysi rakúski vinári vďaka škandálu s glykolom, ktorý sa pridával do vína. Dnes patria k európskej vinárskej špičke. Sprísnia sa kontroly, kvalita pôjde hore, ale aj cena. Tá bude kopírovať svetové ceny, ktoré budú mať vďaka pribúdajúcemu obyvateľstvu len jeden smer. Nie je teda vylúčené, že čoskoro budeme pravdepodobne všetko bravčové mäso dovážať zo zahraničia. A rozhodne nie za cenu pod jedno euro za kilogram. Aj takú podobu môže mať trhový mechanizmus.